Belles boulettes
Merveilleux mélange très frais. Le féta, la menthe et le citron sont des saveurs qui se marient très bien ensembles. Cette boulette peut être faite avec de la viande d’agneau ou encore en dernier recours avec du bœuf. Tout le monde va adoré. En plus elles se congèlent très bien (une fois cuitent et mise dans un sac de congélation).
Boulettes de poulet au féta, citron et menthe
14 septembre 2021
: 4-6
Si vous n'avez pas de citron confit, utilisez 1 zeste de citron. Le citron confit (ou préservé) se trouve dans les épiceries arabes ou encore des épiceries comme adonis (pour le Canada) Se servent très bien avec une salade de votre choix ou encore des patates sautées ou encore du riz
Ingredients
- 3 cs d'huile d'olive
- 1 oignon haché
- 3 gousses d'ail hachées
- ½ citron confit( dans la saumure) haché finement
- 2 œufs
- ½ t de chapelure panko ou autre
- 2 cs d'origan frais haché
- 1 cs de menthe fraiche hachée
- 100 g de féta grec (le vrai au lait de brebis si possible)
- 600 g de poulet haché
- 2 cs de lait
- Une pincée de sel
Directions
- Step 1 Préchauffer le four à 350 ℉ (180℃)
- Step 2 Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
- Step 3 Chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir l’ail et l’oignon.
- Step 4 Dans un cul de poule, verser le poulet, puis rajouter la chapelure, le lait et l’œuf. Mélanger puis rajouter les oignons, l’ail, le féta, le citron, et les herbes fraîches.
- Step 5 Assaisonner
- Step 6 Formez des boulettes de la grosseur d’une noix et disposer-les côte à côte sur la plaque.
- Step 7 Cuire env. 20 min. ou jusqu’à ce que la viande soit cuite à l’intérieur.