Parfum d’agrumes et goût d’été
Ces muffins sont moelleux à souhait et sentent bon l’orange. Si vous avez chez vous différentes sortes de marmelades aux agrumes, essayez-les pour varier le goût de vos muffins.
Muffins à la marmelade d'oranges
16 mars 2022
: 12
Ingredients
- Ingrédients
- 1 t (250 ml) de farine tout usage
- ¾ t (190 ml) de flocon d'avoine
- ⅓ t (75 ml) de sucre
- 2 cc de levure chimique
- ¾ cc de sel
- 2 œufs
- ½ t (125 ml) de lait
- ¾ t (175 ml) de marmelade d'oranges
- 1 grosse orange, jus et zeste
- 10 feuilles de menthe fraîche hachées
- ⅓ t (75 ml) de beurre, fondu
Directions
- Step 1 Préchauffer le four à 400 °F (200 °C).
- Step 2 Tapisser un moule à muffin de moules en papier
- Step 3 Mélanger la farine, l’avoine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Step 4 Battre les œufs dans un grand bol, y ajouter le lait, la marmelade, le zeste et le jus d’orange, la menthe et le beurre fondu. Ajouter les ingrédients secs.
- Step 5 Remplir aux 2/3 les moules à muffin.
- Step 6 Cuire au centre du four préchauffé pendant 25-30 minutes ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau piqué au centre en ressorte sèche.
- Step 7 Laisser refroidir les muffins dans le plat pendant 5 minutes puis les déposer sur une grille.
