Pour la venue du temps des sucres
Le printemps rime avec sirop d’érable et, ces biscuits sont très appropriés pour un avant-goût. Je vous conseille d’utiliser un sirop un peu plus foncé (ambré) qu’un sirop trop clair qui aura moins de goût ce qui, se répercutera sur la saveur des biscuits.
Biscuits à l'érable
22 février 2022
: Env.15 biscuits
Ingredients
- 1/2 t (125 ml) de margarine végétale, ramolli
- ½ t (125 ml) de cassonade
- 1/4 t (62 ml) de sucre blanc
- 1 œuf
- 85 ml de sirop d'érable médium
- 2 t (500 ml) de farine blanche tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Quelques gouttes d'essence d'érable
- 1/2 cuillère à café de sel (si vous utilisez du beurre non salé)
- 1/2 t (125 ml) noix , facultatif
Directions
- Step 1 Chauffer le four à 350 ℉ (180 ℃)
- Step 2 Dans un grand bol, fouettez la margarine, le sucre et la cassonade
- Step 3 Ajouter l’œuf, le sirop et l’essence.
- Step 4 Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, le sel et les noix si vous en mettez.
- Step 5 Ajouter lentement le mélange de farine au mélange humide.
- Step 6 À l’aide d’une cuillère à biscuits (ou d’une cuillère à soupe), déposer les biscuits sur une plaque à biscuits tapissée de papier sulfurisé en laissant environ 2 po (3-4 cm) entre les biscuits.
- Step 7 Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer.
