Le meilleur des muffins
Quoi de plus gagnant qu’un bon muffin au chocolat? Ce n’est en tout cas pas les enfants qui vont se plaindre! L’ajout de la menthe apporte une petit coté de fraicheur et, la menthe et le chocolat et une association parfaite en matière de saveur.
Muffin menthe et chocolat
2 mars 2022
: 12
Ingredients
- 150 g de sucre
- 2 œufs
- 2 pincées de sel
- 200 g yogourt nature
- 100 g de beurre, fondu, refroidi
- 2 c.s. de menthe, ciselée
- 200 g de farine
- 1.5 c.c. de poudre à lever
- 100 g de pépites de chocolat noir
Directions
- Step 1 Dans un grand bol, travailler env. 5 min avec les fouets du batteur le sucre, les œufs et le sel, jusqu’à ce que l’appareil soit mousseux.
- Step 2 Incorporer le yogourt et tous les ingrédients jusqu’à la menthe comprise.
- Step 3 Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer à la masse avec une spatule, ajouter le chocolat et verser la pâte dans les cavités tapissées de moules en papier.
- Step 4 Cuire env. 25-30 min ( ou jusqu’à ce que cuits en piquant au centre) au milieu du four préchauffé à 350℉ (180°C)
- Step 5 Retirer, laisser tiédir un peu, démouler, laisser refroidir sur une grille.
