Biscuits italiens aux graines de sésame

Directions

• Step 1 Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
• Step 2 Dans un saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Mettre de côté.
• Step 3 Dans le bol d’un batteur équipé de la palette, battre ensemble les œufs, le sucre, la margarine et l’extrait d’anis à vitesse moyenne jusqu’à consistance mousseuse, environ 5 minutes.
• Step 4 Réduire la vitesse au minimum et ajouter le mélange de farine. Mélanger jusqu’à ce que la farine soit incorporée et qu’une pâte se forme.
• Step 5 Versez le lait dans un bol et étalez les graines de sésame sur une assiette. Sur un plan de travail fariné, prenez un morceau de pâte de la taille d’une balle de tennis et étalez-le en un rouleau de 1 pouce (2,5 cm) d’épaisseur. Couper des morceaux de 2 pouces (5 cm) de long et tremper chaque morceau dans le lait avec une écumoire. Rouler dans les graines de sésame. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée.
• Step 6 Placer les biscuits à environ 2,5 cm d’intervalle sur une plaque à pâtisserie non graissée. Vous pouvez les aplatir légèrement pour leur donner une forme de rectangles si vous le désirez
• Step 7 Cuire au four pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les graines soient grillées. Les biscuits peuvent être légèrement fendus sur le dessus.