Savoureuses et moelleuses: un vrai délice La saveur des crevettes sucrées se concentre grâce au rôtissage, mais cela n’en vaut la peine que si la chair reste moelleuse et ne se dessèchent pas.  En coupant les carapaces partiellement mais sans les retirer, la chair va…

Saveurs d’Italie   Le biscotti ou devrais-je plus le nommer cantucci (la seule véritable différence entre les cantucci et les biscotti est en réalité linguistique car en Italie le terme biscotti fait référence à tous les biscuits en général) est un biscuit que j’aime beaucoup.…

Le meilleur du muffin   Croustillant à l’extérieur, moelleux à l’intérieur, que demander de mieux? Ces muffins ont un léger goût d’anis qui se marie très bien avec le citron et la poire. C’est léger donc ceux qui ne raffolent pas de l’anis ne devraient…

Merveilleuse brioche   Je ne vous cacherez pas que j’ai une affection particulière envers tout ce qui touche le sud de la France et plus particulièrement la Provence. Cette brioche typique de la Provence fait partie d’une de mes recettes favorites. Je suis une fan…

Délicieux muffins au seigle   La poire et l’anis se marient très bien ensembles, rajoutez-y une touche d’agrume et la saveur rustique du seigle et de la mélasse et vous obtenez un muffin surprenant mais surtout excellent. Le seigle n’est pas la farine la plus…

Biscuits au bon goût d’Italie   Ce biscuit a un bon goût légèrement anisé et une belle saveur de noisettes grâce aux graines de sésame. Un brin de Sicile pour accompagner votre meilleur café.         Photo:https://www.flickr.com/people/96626920@N08  

Pas banal du tout !   Muffin très savoureux avec un brin de cannelle mélangé au goût du miel et d’orange et une saveur subtile et légère d’anis le tout couronné par des petits morceaux de dattes et d’abricots séchés. Collation idéale pour les sorties…

Miam j’en salive! Voilà un biscuit avec lequel j’ai grandi et que j’ai amené avec moi au Canada. Encore des saveurs de mon enfance, souvenirs de mes grand-parents, de mes parents, de mon frère et de ma sœur et des fêtes de famille avec mes…