Sirop d’érable et pommes: un délice !
Quoi de plus approprié au printemps qu’une recette qui met en valeur ce merveilleux produit québécois. Savoureux et moelleux, si vous voulez faire ressortir le goût des pommes, utilisez une pomme pas trop sucrée. Prenez aussi un sirop pas trop clair. Le sirop plus foncé a plus de saveur.
Muffins aux pommes, avoine et érable
31 mars 2022
: 12
Ingredients
- 1¼ t (310 ml) de flocons d'avoine
- 1½ t (375 ml) de lait
- 2 t (500 ml) de farine tout usage
- 1 cs de levure chimique
- ¼ cc de sel
- ⅓ t (80 ml) de sucre
- ½ t (125 ml) de sirop d'érable
- 1 œuf
- ¼ t de beurre fondu
- 5 ml d'extrait de vanille
- 2 t (500 ml) de pommes pelées et coupé en petits dés
Directions
- Step 1 Préchauffer le four à 375℉ (190 ℃)
- Step 2 Tapisser un moule à muffin de coupelles en papier
- Step 3 Mélanger l’avoine et le lait et laissez reposer 5 min.
- Step 4 Dans un cul de poule, mélanger la farine, la levure et le sel.
- Step 5 Dans le mélange d’avoine, incorporer le sucre, le sirop d’érable, l’œuf, le beurre fondu et la vanille.
- Step 6 Verser les ingrédients humide sur la farine, mélanger puis ajouter les dés de pommes.
- Step 7 Remplisser les moules à muffin.
- Step 8 Faire cuire environ 25-30 min ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau piquée au centre en ressorte propre.
- Step 9 Laisser refroidir puis démouler
