Citrouille: saveur d’automne par excellence
Quand l’automne arrive, les recettes à bas e de citrouille refond surface pour le plaisir des petits et des grands !
Biscuits à la citrouille, aux pépites de chocolat et aux graines de citrouille
19 septembre 2026
: Env. 20 biscuits
Ingredients
- 1½ tasses (375 ml) de farine tout usage
- ½ c. à thé (2 ml) bicarbonate de soude
- ½ c. à thé (2 ml) de sel
- ½ tasse (125 ml) de beurre non salé, à température ambiante
- ½ tasse (125 ml) de cassonade
- ½ tasse (125 ml) de sucre en poudre
- 1 œuf
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle moulue
- ½ tasse (125 ml) de purée citrouille fraîche ou en conserve
- 1½ tasses (375 ml) pépites de chocolat noir
- ½ tasse (125 ml) de graines de citrouille ou de graines de tournesol
Directions
- Step 1 Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C).
- Step 2 Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Step 3 Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
- Step 4 Dans un autre bol, à l’aide d’un batteur électrique ou au fouet, battre ensemble le beurre, la cassonade et le sucre granulé puis ajouter l’oeuf.
- Step 5 Incorporer la purée de citrouille.
- Step 6 Incorporer le mélange de farine et la cannelle, puis les pépites de chocolat et les graines de citrouille ou de tournesol.
- Step 7 Déposer les biscuits, par cuillerées, à environ 5 cm d’intervalle, sur les plaques préparés.
- Step 8 Cuire 15-20 minutes ou jusqu’à ce que les dessus soient fermes et les fonds bien dorés.
- Step 9 Laissez refroidir légèrement puis transférez sur une grille et laisser refroidir complètement.
