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Je sais depuis longtemps que mes connaissances de produits sont infimes face à la variété des produits alimentaires disponible sur les marchés dans le monde mais là, je vous assure que je me suis sentie perdu devant la variété d’aliments que l’on retrouve au Marché Hawaï.
C’est une épicerie que j’ai découvert par hasard dans mes habituelles recherches de «place intéressante à découvrir »situé au 9204 Boulevard Pie-IX, Montréal
Tout le long de ma visite j’ai eu du mal à garder la bouche fermée et à effacer le sourire stupide étampé dans ma face…Ça fait longtemps que je ne m’étais pas sentie aussi perdu devant les produits qui s’étalaient devant moi, mais là, on peut dire que cette épicerie m’a vraiment sortie de ma zone de confort. Je n’ai jamais croisé autant de produits dont je ne saurais réellement pas comment cuisiner. Mais cette place est merveilleuse et, je vous recommande fortement si vous êtes à Montréal d’aller y faire un tour, ça en vaut vraiment la peine. Les produits n’y sont pas plus chers qu’ailleurs et de ce que j’ai pu constater la fraîcheur est au rendez-vous.
Tout ce dont vous avez besoin en matière de produits asiatiques et ethnique (Japon-Chine -Thaïlande-Vietnam…) vous devriez être pas mal capable de le trouver la-bas. Ils ont un rayon de viande tout à fait surprenant où on y retrouve des poulets (congelés) avec la tête et les pattes incluses (la dernière fois que j’ai vu ça, c’est chez ma grand-mère quand elle tuait les poulets qu’elle élevait ) mais également toutes sortes de coupe de viande que l’on ne retrouve pas chez notre boucher de quartier. Je vous assure que c’est digne d’intérêts.
Ils ont un bon choix de fruits et légumes variés spécifiques à la cuisine asiatique et ethnique. J’y ai même vu du durian entier congelé (par chance qu’il était congelé vu la réputation que ce fruit a en rapport à son odeur…certains le considère comme étant le meilleur mais moi pour y avoir goûter, je le trouve assez spécial)).
L’allée des nouilles est impressionnante car on y retrouve des nouilles dont on mentionne les villes qui en ont fait leur spécialité , on y retrouve également une panoplie de formats différents et d’ingrédients de fabrication variés (riz,sarrasin ,blé…).
L’étalage des sauce soja et autres sauces de base est tout aussi incroyable que celui des pâtes. C’est la plus grande variétés qu’il m’a été donné de voir au Québec.
La rangée des thés n’est pas en reste non plus et on y retrouve une variété incroyable autant en ce qui concerne le thé vert et noir, J’y ai vu d’ailleurs du Pu-Er (thé noir fermenté de grande réputation) que l’on retrouve dans certains magasins de thé mais pas couramment.
J’ai acheté des mochis à la fraise, des kitkat au saké, à l’orange ( je pense même en avoir vu au thé vert), qui d’ailleurs étaient très bons. Je n’ai pas eu le temps de vraiment regarder ce qui se trouvait dans les congélateur mais je peux vous dire que la prochaines fois je vais me concentrer un peu plus dans ce rayon.
Je pourrais vous en parler pendant encore plusieurs pages mais là, ça va être à vous de faire la visite pour vraiment vivre ce dont je viens de vous résumer rapidement. Vous allez être impressionné (du moins, moi je l’ai été ).
Quand à moi, il ne me reste qu’à me mettre au travail et à perfectionner ma connaissance de la cuisine asiatique et ethnique pour pouvoir me donner une raison supplémentaire de retourner à Montréal visiter cette incroyable épicerie.
Je vous y souhaite une belle visite et une agréable expérience….
