Un vrai délice décadent
La popularité de la pâte de noisettes ne se dément pas et ces muffins n’y feront pas exception, les enfants (et les adultes aussi) vont les adorer. Personnellement je fais le choix d’acheter une pâte à tartiner qui ne contient pas d’huile de palme et aussi moins de sucre mais cela reste une choix personnel, ce sera à vous de décider!
Muffin à la pâte de noisettes (nutella ou autre)
2 juillet 2022
: 12
Ingredients
- 250 g de farine tout usage ou à pâtisserie
- 2 œufs
- 250 g de yaourt nature (min. 2% matière grasse) ou grec
- 125 g de sucre
- 90 ml d'huile végétale neutre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- Pour farcir
- 12 cuillères à soupe de Nutella (ou autre pâte de noisettes)
Directions
- Step 1 Pour préparer les muffins au Nutella, commencez par mettre 1 cuillère à soupe (x 12) de Nutella dans chaque trou d’un moule à glaçon quelques heures avant.
- Step 2 Mettre tous les ingrédients liquides dans un bol (œufs, yogourt, huile et extrait de vanille) et mélanger avec un fouet ou une cuillère en bois.
- Step 3 Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée avec la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sucre.
- Step 4 Versez les ingrédients solides dans les liquides et mélangez le tout.
- Step 5 La pâte doit avoir un aspect légèrement grumeleux
- Step 6 Tapissez un moule à muffins de coupelles en papier
- Step 7 A l’aide d’une cuillère, verser une première couche de pâte dans les coupelles.
- Step 8 Déposer ensuite un cube de Nutella surgelé au centre puis recouvrir d’une autre couche de pâte
- Step 9 Cuire dans un four préchauffé à 180℃ (350℉) pendant 25-30 minutes. Le muffin doit être légèrement doré.
- Step 10 Laisser refroidir les muffins sur une grille pendant au moins 15 minutes avant d’y goûter.
