L’amarante gagne à être connue, Cette plante méconnue de la plupart  a un grand potentiel dans notre course aux produits intéressants pour notre santé et notre équilibre alimentaire..   Origines Depuis très longtemps, diverses espèces d’amarantes sont cultivées pour l’alimentation en Asie, en Amérique et…

Bon, aujourd’hui j’ai besoin de vous pour répondre à une de mes (nombreuses) interrogations. Certaines de mes collègues me font occasionnellement le constat qu’elles ont de la chance de bien manger au travail et encore plus de chances de ne pas avoir à le faire…

Beau mélange cajun Ce mélange peut s’utiliser autant pour assaisonner de la viande, du poisson, certains crustacés comme des crevettes, une soupe, du riz ou encore des muffin salés. Petit soupçon de Louisiane agréable, épices passe-partout à utiliser sans retenue.     Photo: https://unsplash.com/@mattgyver 

En hiver, quoi de plus réconfortant qu’une bonne soupe repas pour se réchauffer. Pleine de saveurs et de textures cette soupe est une de mes préférées.   Photo: https://unsplash.com/@seffen99 

Classique des classiques au Québec   Ou comment utiliser de façon simple et  succulente le merveilleux sirop d’érable. Héritage  de ma belle-mère que je vous transmets avec plaisir, cette recette fait partie du patrimoine québécois sans aucun doute au même titre que le carré aux…

Origine et description Le sorgho est originaire d’Afrique, les scientifiques évaluent sont existence à environ 3000 à 5000 ans. Le lieu d’origine exact est contesté, mais il est probable que le sorgho soit apparu dans plusieurs régions sur le continent africain sur un certain laps…

Pour un repas d’hiver en accompagnement d’une soupe repas réconfortante ou encore comme bouchée pour un apéro, cette focaccia est idéale. Vous pouvez aussi facilement varier les ingrédients tels que le pesto ou encore le parmesan. Rajouter des olives ou des tomates séchées, ou encore…

Eh oui encore de boulettes! Mais c’est tellement bon et simple des boulettes, on peux y mettre l’assaisonnement que l’on veux, un fromage différent  à chaque recette, des herbes, des noix, des légumes et j’en passe…     Photo: http://Photo par formulaire PxHere 

Belle recette pour calmer une petite fringale sans se sentir coupable. Pommes et courgettes dans la recette nous fournissent une excuse 😊. Si cela vous tente vous pouvez aussi rajouter quelques noix de Grenoble grossièrement hachées.     Photo: https://unsplash.com/@chrishardyphotography?utm_source=unsplash&utm_medium=referral&utm_content=creditCopyText  

Voilà une recette qui a fait un carton autant auprès des adultes que des enfants. Savoureuse, avec une belle tendreté, elle peuvent s’apprêter de différentes façons, il suffit de changer les épices que vous mettez comme assaisonnement. Vous pouvez vous faire une sauce en accompagnement…