Plat réconfortant par excellence   Quoi de mieux qu’une bonne pizza faite maison. On y mets ce que l’on veut et c’est relativement simple à faire. Il suffit juste de se donner un peu de temps. La pâte est simple à faire mais vu que…

Moelleux et merveilleux!   Petite merveille d’onctuosité et de goût, ces biscuits peuvent se faire avec différentes saveurs, c’est selon vos préférences. Facile, rapide et en général très appréciés. Avec une seule recette, vous pouvez en faire une multitude de déclinaison.     Photo:https://unsplash.com/@gmalhotra

Mythe ou réalité avérée?   Il existe  à peu près 250 formes de pâtes différentes encore sur le marché (principalement en Italie). D’assortir la sauce avec la forme idéale de pâtes est un casse-tête pour plusieurs. Les italiens tiennent à leurs traditions et pour eux,…

La boîte à pain: j’adore!   On me demande souvent où acheter certains produits et je prends toujours le temps de partager les bonnes adresses. Surtout que la plupart du temps ce sont des artisans et des commerçants qui aiment leur métier et ça parait…

Moelleux à la perfection et goût parfait   On en mange un et on en reprendrait un autre! La poire séchée apporte une texture très intéressante mais si vous n’en avez pas en main, vous pouvez utiliser une poire fraiche coupée en petits dés et…

Le piave au goût sublime   Découvert dernièrement dans une épicerie italienne de Montréal (Berchicci) je suis très contente de pouvoir vous le présenter et en faire un article car c’est un fromage dont je n’avais jamais entendu parlé et c’est dommage car il est…

Juste un brownies? Oui, mais avec un petit plus!   Indémodable et toujours apprécié. Un brownies reste un favori dans le cœur (et l’estomac) de plusieurs. Celui-ci n’a que des noisettes en surplus mais, elles amènent tout de même un petit goût et une texture…

    Un fromage bien québécois, une pure merveille   Que de souvenirs quand je déguste ce fromage. La première fois que je l’ai goûté, mes papilles ont fait un voyage en arrière et se sont retrouvées en Suisse. Eh bien rien d’étonnant à cela…

Petit pain, gros plaisir   Le baozi  ou bao est un petit pain farci cuit à la vapeur, plat populaire de la cuisine chinoise, il est consommé soit comme un repas rapide ou encore comme plat principal accompagné d’autres chose (genre une soupe ou des…

Belle saveur de chocolat et d’agrumes   La bergamote (citron) est un agrume encore assez peu connu en Amérique du nord et c’est dommage car son parfum est extraordinaire. Le citron bergamote, dont il existe plusieurs formes, serait issu du croisement entre le citron vert…