Riche, savoureuse et onctueuse   Cette chaudrée est un mélange de saveurs, du bacon, des pommes de terre copieuses avec du céleri-rave délicatement anisé et des pommes râpées font un mélange parfait. Le céleri-rave est un aliment de base dans les supermarchés, mais la plupart…

Une merveille pour le petit déjeuner   Évidemment, l’érable bonifie ce petit pain mais, vous pouvez varier la recette en le remplaçant par des petits morceaux de chocolat ou encore des raisins secs ou encore des canneberges séchées (pourquoi pas). Une recette est faite pour…

Petit voyage en Sicile   Le Marsala est un vin fortifié , sec ou doux, produit dans la région entourant la ville italienne de Marsala en Sicile. Le Marsala sec est le meilleur pour la cuisine mais, si vous n’avez pas de marsala vous pouvez…

Pas compliqué, et surtout à découvrir Croquez-en un et vous découvrirez un intérieur doux avec de gros morceaux de noisettes et des notes d’orange. une belle surprise délicieuse pour vos papilles. Simple mais surtout bon.       Photo:https://unsplash.com/fr/@bkaraivanov

De l’orge à son plus haut niveau !   Pour un plat végétarien ou pour un accompagnement cette recette est parfaite. La texture de l’orge est différente de celle du riz à risotto mais cela n’enlève rien à ce plat au contraire. J’utilise en général…

Le classique des classiques   Depuis de nombreuses années ce biscuits reste un favori pour bien des personnes. Autant les enfants que les adultes l’apprécient. Alors, pourquoi s’en priver ? De plus, c’est encore meilleur quand on le fait maison. Belle activité à faire avec…

Petit trésor d’Italie   Le speck est un prosciutto fumé du Trentin-Haut-Adige (nord-est de l’Italie). On le trouve également en Autriche. Sa texture est un peu plus sèche que celle du prosciutto mais son petit côté fumé fera bien des adeptes. Mélangez le tout avec…

Que la personne responsable de la recette de ce dessert se dénonce !   Un brownie à la rhubarbe associé à un crumble: c’est bien la meilleure idée de tous les temps. Un coup de génie. Je blague mais franchement c’est une excellente idée d’associer…

Origine et description   Le konjac (Amorphophallus konjac) est une plante de la famille des Araceae. C’est une plante vivace, qui pousse à partir d’un rhizome tubéreux sphérique de très grande taille. Originaire des forêts tropicales et subtropicales de l’Asie du Sud-Est. La plante est…

Souvenir d’enfance   D’aussi loin que je me souvienne il me semble que j’ai toujours connu ce cake et que ma mère nous le préparait à l’occasion. Simple et savoureux grâce au mélange de noisettes, chocolat et café. Si vous préférez avoir des portions vous…