Pasta et basta   C’est rare que les pâtes ne font pas l’unanimité. C’est certains que le gorgonzola n’est pas le favori de tout le monde mais si vous aimez ce  fromage, il se prête à merveille avec le brocoli et la crème. Plat succulent…

L’or noir, une richesse autant qu’un savoir faire venu de Madagascar   Que de saveur ce petit bâton noir est capable d’apporter aux différents mets sucrés et parfois salés ! Ce qui suit devrait  vous aidez à choisir la bonne vanille de qualité possédant un…

Hamburger coréen ? Et pourquoi pas!   Galettes savoureuses idéales pour les repas sur le BBQ. Vous pouvez utiliser du porc en remplacement du bœuf, cette recette s’y prête très bien. Si vous aimez le kimchi vous pouvez également en mélanger (haché) dans un peu…

Faisons le tri entre le vrai et le faux !   Presque tout le monde a entendu à un moment donné parlé du scorbut mais , si vous ne savez pas ce que sait et que vous n’en connaissez pas vraiment la cause, laissez-moi vous…

Recette merveilleuse d’Épices de cru   J’ai récupéré cette recette de la merveilleuse compagnie Épices de cru dont je suis une fan et une cliente inconditionnelle. Leurs recettes sont fonctionnelles et d’une saveur incroyable. Elles mettent de l’avant leurs produits et pour ceux qui veulent…

Spécialité coréenne à découvrir   Aliment umami par excellence, polyvalent et succulent, un condiment que je peux ajouter dans énormément de préparations pour en relever les saveurs et donc je ne me passerais plus. Si vous ne connaissez pas le kimchi et bien vous manquez…

Plat parfait   Ce plat de pâtes est succulent grâce aux différentes saveurs mélangées.  Le citron vert est un ajout particulier mais fonctionne parfaitement avec les pistaches et la ricotta et apporte un peu d’acidulé parfait avec le crémeux de la ricotta. Cette recette de…

Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?   J’adore cette recette de pâtes, elle est facile à réaliser et on ne s’en lasse pas. Elles reste un classique indémodable. Si vous voulez rajouter de la protéine, un peu de restant de poulet cuit fera…

Merveille et légèreté en bouche   J’ai fait la découverte d’un produit merveilleux sur internet: La purée de mangue. Il fallait absolument que je fasse quelque chose d’original avec ça. J’ai finalement réadapté ma recette de mousse au chocolat pour pouvoir l’utiliser avec des purées…

Bonnes à toutes heures   Une madeleine est un petit gâteau traditionnel français confectionné à base d’œufs, de sucre, de beurre, de farine, moulé en forme de coquillage, elles sont soit allongées ou rondes. On retrouve la madeleine également en Espagne, où elle fait partie…