Frais et épicé   Merveilleuse salade d’été que vous pouvez faire épicée ou pas en omettant l’huile pimentée et en ne gardant que la vinaigrette au sésame. Si vous voulez faire quelque chose de plus complet vous pouvez ajoutez un supplément de légumes de votre…

Un petit trésor à découvrir   Le miel de Mānuka existe depuis des siècles, Les propriétés remarquables du Mānuka et de son nectar sont connues des Maoris de Nouvelle-Zélande depuis près d’un millénaire. L’importance du Mānuka réside dans son rôle de remède traditionnel depuis des…

Savoureuses et moelleuses: un vrai délice La saveur des crevettes sucrées se concentre grâce au rôtissage, mais cela n’en vaut la peine que si la chair reste moelleuse et ne se dessèchent pas.  En coupant les carapaces partiellement mais sans les retirer, la chair va…

Définitivement mon champignon préféré !   Les champignons sont à la mode de nos jours et avec plus de 10 000 espèces existantes, il y en a beaucoup à découvrir, mais les morilles sont un incontournable pour tout véritable gourmet. Si vous vous êtes déjà…

Le caviar rouge des Balkans   L’ajvar est un condiment très répandu à travers les Balkans. Ce condiment est fabriqué principalement à partir de poivrons doux et d’ aubergines. L’ Ajvar est devenue un plat d’accompagnement populaire dans toute la Yougoslavie après la Seconde Guerre…

Petit goût d’Italie dans une excellente boulette   D’origine vénitienne, ces boulettes au porc et au fenouil forment un mélange classique, le porc, la sauge et le fenouil sont souvent utilisés dans les boulettes de viande, mais aussi dans de nombreuses saucisses et salamis européens.…

Bon pour la santé et satisfaisant   Dans l’optique simple de manger plus de fibres, voilà une recette qui va satisfaire les amateurs de légumineuses. En plus de ne pas être chère elle est simple à faire. Le pasta e ceci est un plat de…

Mange tes légumes!   Pour une fois pas de chicane pour qu’ils les mangent. Tout va se faire avec plaisir et sans poser de question 😁.       Photo:https://unsplash.com/fr/@bleiplays33

Champignon ordinaire, expérience culinaire extraordinaire   Ces champignons, appréciés pour leur versatilité et leur riche saveur vont transformer certaines de vos expériences culinaires de façon magique.    Description Le Portabello est une variante du Champignon de Paris blond, qui s’est développé en champignon géant, grâce…

La plus croustillante et savoureuse des patates !   Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient. C’est un mélange à la fois parfumé, acide (sumac) et légèrement salé, et surtout très polyvalent. Le plus souvent, on s’en sert en finition sur des viandes grillées…