Petit goût d’Italie dans une excellente boulette   D’origine vénitienne, ces boulettes au porc et au fenouil forment un mélange classique, le porc, la sauge et le fenouil sont souvent utilisés dans les boulettes de viande, mais aussi dans de nombreuses saucisses et salamis européens.…

Bon pour la santé et satisfaisant   Dans l’optique simple de manger plus de fibres, voilà une recette qui va satisfaire les amateurs de légumineuses. En plus de ne pas être chère elle est simple à faire. Le pasta e ceci est un plat de…

Mange tes légumes!   Pour une fois pas de chicane pour qu’ils les mangent. Tout va se faire avec plaisir et sans poser de question 😁.       Photo:https://unsplash.com/fr/@bleiplays33

Champignon ordinaire, expérience culinaire extraordinaire   Ces champignons, appréciés pour leur versatilité et leur riche saveur vont transformer certaines de vos expériences culinaires de façon magique.    Description Le Portabello est une variante du Champignon de Paris blond, qui s’est développé en champignon géant, grâce…

La plus croustillante et savoureuse des patates !   Le zaatar est un mélange d’épices du Moyen-Orient. C’est un mélange à la fois parfumé, acide (sumac) et légèrement salé, et surtout très polyvalent. Le plus souvent, on s’en sert en finition sur des viandes grillées…

Brownies nouveau genre !   Pourquoi pas un brownies façon biscuit ? Parfait pour une randonnée ou la boîte à lunch, ce «presque» brownies va vous plaire, il est chocolaté à souhait et vous pouvez choisir le type de noix que vous voulez y ajouter.…

Meilleur choix  pour un meilleur avenir   Il existe de nombreuses espèces disponibles que vous pouvez consommer en toute bonne conscience. Faire attention à la façon dont vous achetez vos produits de la mer peut faire toute la différence pour protéger nos océans et la…

Description   Le paprika, aussi connu sous les termes de piment doux, pimentón en Espagne ou fűszerpaprika-őrlemény en Hongrie, est une épice en poudre de couleur rouge obtenue à partir du fruit mûr, séché et moulu du piment doux ou poivron. Le paprika est un…

Parfait pour emporter   Je fais ces muffins autant l’hiver accompagnés d’une soupe que l’été avec une salade. Savoureux et simple à faire, on peut également le servir en apéro avec des amis qu’à un 5 à 7 avec des collègues. Pratique lors d’une randonnée…

Petite escapade gourmande dans les Balkans   Un börek, burek, ou beurek, est une variété de pâtisserie salée, originaire d’Asie centrale, qui s’est développée sous l’Empire ottoman. La venue des Turcs, nomades des steppes d’Asie centrale, le popularisa dans tout le bassin méditerranéen. Ils se…