Parfait pour emporter   Je fais ces muffins autant l’hiver accompagnés d’une soupe que l’été avec une salade. Savoureux et simple à faire, on peut également le servir en apéro avec des amis qu’à un 5 à 7 avec des collègues. Pratique lors d’une randonnée…

Petite escapade gourmande dans les Balkans   Un börek, burek, ou beurek, est une variété de pâtisserie salée, originaire d’Asie centrale, qui s’est développée sous l’Empire ottoman. La venue des Turcs, nomades des steppes d’Asie centrale, le popularisa dans tout le bassin méditerranéen. Ils se…

L’arachide à toutes les sauces😁   Toujours aussi accro à la nourriture asiatique, je suis toujours partante pour préparer une bonne sauce aux arachides pour la servir avec une plénitude de viande ou des crustacés et encore plus (pour moi) avec du végétarien. Vous pouvez…

Un condensé de bonnes choses   Le citron et la framboise sont reconnus pour se marier très bien ensembles, rajoutez-y du chocolat et des graines de chia et vous venez de compléter le merveilleux tableau gustatif que représente ce muffin ! Généralement le chocolat blanc…

Son goût bien particulier, piquant et aux nuances fruitées et grillées, est apprécié par les passionnés de saveurs pimentées et connu des plus grands chefs. Emblématique du Pays Basque, le piment d’Espelette est le seul piment à bénéficier de la reconnaissance AOP ( Appellation d’Origine…

D’antiseptique à condiment   Le nom « vinaigre » provient de « vin aigre », le vin étant l’une des boissons alcoolisées les plus usuelles pour élaborer un vinaigre. Environ 5 000 ans av. J.-C., le vinaigre était utilisé comme condiment et pour la conservation,…

Patates décadentes   Sans regarder les calories, ce plat constitue le summum du plat réconfort. Tout y est parfait, le goût, la texture crémeuse et surtout le plaisir que l’on a de le manger. Si vous désirez donner une autre dimension à votre purée eh…

Bon pour la santé, bon pour le moral, bon pour les papilles Simple à réaliser, ce plat a beaucoup d’atout pour lui. Préparé avec des ingrédients représentant la base de la cuisine méditerranéenne, il va faire des adeptes autour de la table.  Assurez-vous que l’orzo…

Bon choix ou pas ? Les boissons végétales font partie du paysage dans les épiceries. On en retrouve presque partout et la plupart des gens les ont adopté soit pour une consommation occasionnelle  ou encore comme substituts au produits laitiers.Que ce soit pour des raisons…

Framboises et chocolat : tout simplement parfait   Avec une texture moelleuse et relativement légère, ce muffin plaira à bien du monde. Pas trop sucré, avec un bon goût de chocolat et de framboises, ce muffin peut être servi en toutes occasions et ce, autant…