La farine produit de base essentiel   Quand on achète un sac de farine on ne pense pas aux différents rôles que la farine exerce dans la préparation d’une multitude de produits. Ce qui suit résume les fonctions parfois essentielles que la farine et ses…

Comprendre, c’est merveilleux!   La majorité des gens utilisent des édulcorants, Pour la plupart, l’utilisation en est purement pour le goût sucré qu’ils ajoutent aux aliments. Ce qui suit vous résume clairement que les édulcorants on plus de fonctions que comme simples agents sucrants et…

Belles boulettes savoureuses   Ces boulettes sont simples à faire, très savoureuses et surtout pas trop chères. On peut en préparer  plus car elles se congèlent très bien (cuites) comme une majorité des boulettes de viande d’ailleurs. Agréable à manger autant en été avec une…

Sublime lasagne   Qui a dit qu’une lasagne se devait d’être traditionnelle? Certainement pas moi😁     Photo:https://pixabay.com/fr/users/lolame-37761/

Quoi de mieux qu’un bon plat de pâtes? Un plat de pâtes est toujours rassembleur. Cette recette ne fait pas exception, même chez les plus jeunes et ce malgré les brocolis 😋. Essayez-les en rajoutant une bonne saucisse italienne rôtie et coupé en demi-rondelles ou…

Excellents muffins à partager sans réserve   Très moelleux, la poire et l’anis rendent ce muffin très savoureux. Le fromage à la crème apporte une onctuosité et un goût de beurre qui va en ravir plusieurs. Belle découverte à faire. Pour les plus gourmands, on…

Tarte nouveau genre!   Petite préparation différente avec de la courge butternut. Un classique en devenir pour certain peut-être? Il est important d’utiliser du gruyère suisse car il va apporter du goût à cette tarte. Vous pouvez vous essayer si vraiment vous n’avez pas de…

Spécialité du canton de Bâle en Suisse, la tarte à jeun (fastenwähe en allemand) tient ses origines d’avant la réforme catholique en Suisse (au alentour des années 1500) et, était typiquement consommée pendant le carême en hiver, les croisillons au centre de la pâte forment…

Substitution pour ingrédients manquants   Substitution pour articles de garde-manger   Piment de la Jamaïque moulu (all spices): 2 parties de cannelle moulue plus 1 partie de clous de girofle moulus Anis: Graine de fenouil Épice à tarte aux pommes (1 cuillère à café): 3⁄4…

Exceptionnelles boulettes de crevettes riches en saveurs   Ces boulettes sont parfaites pour un repas de fin de semaine où l’on a un peu plus de temps pour cuisiner. Elles peuvent servir aussi comme entrée ou encore lors d’une soirée tapas. Je vous conseille d’essayer…